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Tra Assisi e Perugia, un fine settimana fuori dal tempo
0Il fascino dei borghi medievali accompagnato dal profumo di tartufo, che si insinua fra negozi e stradine. Il reportage di una due giorni umbra
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ALIMENTAZIONE-CUCINA-RICETTE
Mangiare a Bologna sarà più Fico?
0Dall’intesa fra Caab ed Eataly nasce un nuovo polo dedicato all’enogastronomia
Quando cucina mediterranea ed emiliana si incontrano
0A Minerbio, alle porte di Bologna, vi è un’… Accademia dei Sapori. Non solo ristorante, ma luogo immerso nel verde, dove si possono degustare e anche acquistare prodotti tipici caratterizzati dalla genuinità. Abbiamo sentito Domenico Ciliberto, ideatore del progetto gastronomico
La prevenzione delle malattie infiammatorie comincia dall’alimentazione
6La dottoressa Anna Paola Rosaspina, omeopata esperta in Nutrizione, spiega l’importanza di mantenere il pH dell’organismo su livelli neutri e fornisce utili consigli per migliorare il nostro stile di vita
Bologna: il “divino” Mercato di mezzo
0Viaggio inebriante nel Quadrilatero felsineo, alla ricerca della migliore enogastronomia
Dieta mediterranea, questa (s)conosciuta
2Nonostante – anche secondo l’Unesco – costituisca l’alimentazione più sana, le mode alimentari (e gli interessi economici) vanno in altra direzione
Reportage Rosarno-Bologna: il cibo
2Oggi si sceglie il biologico, l’equosolidale, il km 0, si ripudiano gli Ogm, si boicottano i grandi marchi dell’industria alimentare. È voce della coscienza o è solo moda?
Il cibo è malattia, il cibo è salute
6È realmente possibile curarsi mangiando? Preziose testimonianze e ancore di salvezza in un mondo ormai pieno di bugie alimentari
Necci e ciopadelli
0“Lustrola e i lustrolesi”, voluminosa opera postuma di Mauro Lenzi, fa rivivere, attraverso la storia di una piccola comunità, un mondo appenninico pressoché scomparso
L’eros, il cibo e i cinque sensi
0Sono solo due i piaceri che coinvolgono pienamente vista, udito, olfatto, tatto, gusto… È un caso che siano “proibiti”?
